Photo d'archives - 2009 - Bernard Vaussion et Guillaume Gomez -
Le Site de la Présidence de la République publiera le Jeudi 31 octobre un documentaire exclusif consacré à Bernard Vaussion , notamment sur les derniers jours en cuisine avant on départ en retraite le 30 Octobre 2013.
Le site de l'Elysée a annoncé cet évènement :
Pendant 40 ans, le chef Bernard Vaussion a cuisiné pour six présidents
de la République successifs et pour leurs prestigieux invités. Dans ce
documentaire exclusif à retrouver sur www.elysee.fr le jeudi 31/10,
suivez les derniers jours en cuisine de ce grand représentant de
l'excellence française, dans l'intimité de son travail quotidien.
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Suite de l'éditorial
A la tête des cuisines de l'Elysée depuis 1974, le
chef Bernard Vaussion rendra son tablier le 30 octobre prochain.
A la fin du mois, le chef Bernard Vaussion prendra sa retraite et se retirera des cuisines de l'Elysée après
40 ans de service.
Depuis
1974, Bernard Vaussion porte la toque officielle de chef cuisinier de l'Elysée et est resté aux
côtés des chefs d'Etat qui se sont succédé au cours des mandats présidentiels.
En 2011 et 2012, le chef s'était confié sur sa carrière en livrant les préférences culinaires de ses patrons.
C'est ainsi que nous avions appris que Jacques Chirac se régalait avec une choucroute, que Nicolas Sarkozy est un adepte du chocolat et que François Mitterrand vénérait les fruits de mer.
Bernard Vaussion laissera sa place à son adjoint à Guillaume Gomez,
son adjoint. Meilleur ouvrier de France en 2004, il travaille aux côtés
de Bernard Vaussion depuis 1997. La succession se fera à l'occasion d'une
réception le 30 octobre. Ce soir-là, le chef retraité
deviendra président honoraire de l'association des cuisiniers
présidentiels nommé "Le Club des chefs de chefs".
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Documents :
Bernard Vaussion - Wikipédia
fr.wikipedia.org/wiki/Bernard_Vaussion
Bernard Vaussion
né le 24 octobre 1953 à Orléans est un grand chef cuisinier français.
Il est en charge des cuisines de la Présidence de la République de 2005 ...Le Club des Chefs des Chefs - Accueil
www.club-des-chefs-des-chefs.com/
Le Club des Chefs des Chefs, considéré comme l'association gastronomique la plus exclusive du monde, a des règles d'adhésion extrêmement strictes : pour ...
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